胡湘辉, 女，汉族，1970年出生，1993年6月毕业于西北师范大学外语系，现任欧洲杯正规下单平台副教授，研究方向为跨文化交际及交际英语教学法，曾编写出版《新编大学英语泛读教程》、《跨文化交际简明英语教程》两部，参编《中学英语新教材教学策略》一书，发表论文数篇。先后担任英语系精读、泛读、语音、语法、听力、写作等专业课的教学工作，教学严谨，曾多次荣获学院教学优秀奖及优秀班主任称号。